TRS Red Split Lentils sind eine beliebte Wahl in Küchen weltweit aufgrund ihrer Vielseitigkeit und ihrer ernährungsphysiologischen Vorteile. Diese Linsen werden aus der geschälten und gespaltenen Form der roten Linsen gewonnen, die für ihre schnelle Kochzeit und ihre Fähigkeit, Geschmäcker mühelos aufzunehmen, bekannt sind.
Eigenschaften:
Textur und Zubereitung: TRS Red Split Lentils kochen im Vergleich zu ganzen Linsen relativ schnell und zerfallen beim Kochen zu einer glatten und cremigen Konsistenz. Sie eignen sich daher hervorragend zum Verdicken von Suppen, Eintöpfen, Currys und zur Zubereitung von Dal.
Ernährungsphysiologische Vorteile: Reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und lebenswichtigen Nährstoffen sind TRS Red Split Lentils eine nahrhafte Ergänzung jeder Ernährung. Sie tragen dazu bei, ein Gefühl der Sättigung zu fördern und sind besonders für vegetarische und vegane Ernährungsweisen geeignet.
Vielseitige Verwendung: Diese Linsen sind bekannt für ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Küchenstile und -gerichte. Sie können in traditionellen indischen Gerichten wie Dal Tadka oder Dal Makhani sowie in mediterranen Suppen, orientalischen Eintöpfen und als Basis für vegetarische Burger oder fleischlose Bällchen verwendet werden.
Geschmacksprofil: TRS Red Split Lentils haben einen milden, erdigen Geschmack, der gut mit einer Vielzahl von Zutaten und Gewürzen harmoniert. Sie sind dafür bekannt, Aromen gut aufzunehmen und den Gesamtgeschmack von Gerichten zu verbessern.
Kochtipps:
Vorbereitung: Vor dem Kochen die TRS Red Split Lentils gründlich unter kaltem Wasser abspülen, um Staub oder Rückstände zu entfernen.
Kochmethode: Für die Zubereitung ein Verhältnis von 1:3 (Linsen zu Wasser) verwenden. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Nach Belieben während oder nach dem Kochen würzen.
Lagerung: Lagern Sie TRS Red Split Lentils an einem kühlen, trockenen Ort in einem luftdichten Behälter, um Frische und Qualität zu erhalten.
Nährwerte pro 100g
Energie/Kalorien: 1331 kJ / 318 kcal
Fett: 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 56,3 g
davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 5 g
Eiweiß: 23,8 g
Salz: 0 g