TRS Toor Dal est une variété de pois d’Angole cassés de qualité supérieure, également connus sous le nom de Pois jaunes cassés ou Arhar Dal, largement utilisés dans la cuisine indienne. Ces légumineuses sont un aliment de base dans de nombreux foyers indiens et sont réputées pour leur polyvalence dans une variété de plats.
Le Toor Dal a une saveur douce et légèrement noisette, avec une texture tendre et légèrement farineuse, parfaite pour préparer des ragoûts copieux, des soupes et des currys. C’est une excellente source de protéines végétales, de fibres et de nutriments essentiels qui contribuent à une alimentation équilibrée.
Utilisations:
Currys: Le Toor Dal est souvent cuit et mélangé à des épices telles que le cumin, la coriandre et le curcuma pour créer de délicieux currys épicés.
Soupes: Idéal pour préparer des soupes nutritives et des ragoûts réconfortants, particulièrement appréciés pendant les mois froids.
Accompagnements: Servi comme accompagnement crémeux avec des plats de riz ou du pain.
Valeurs Nutritionnelles:
Riche en protéines, fibres et minéraux, le Toor Dal aide à satisfaire les besoins nutritionnels quotidiens et est particulièrement adapté aux régimes végétariens et végétaliens.
Stockage:
Conserver dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique pour maintenir la fraîcheur et la qualité.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie/Calories : 1450 kJ / 338 kcal
Matières grasses : 5 g
dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 50 g
dont sucres : 10,5 g
Fibres : 5 g
Protéines : 20 g
Sel : 1 g