Présentation du produit :
Le TRS Mung Dal, également connu sous le nom de lentilles mungo fendues ou Moong Dal, est un ingrédient de base de la cuisine indienne et largement utilisé en Asie du Sud. Ces lentilles sont fendues et décortiquées, ce qui les rend rapides à cuire et faciles à digérer. Elles sont appréciées pour leur goût doux et légèrement noiseté, ainsi que leur polyvalence dans les plats sucrés et salés.
Caractéristiques principales :
Nutritif et polyvalent : Le Mung Dal est riche en protéines, en fibres et en divers nutriments essentiels, ce qui en fait un ajout sain à tout régime alimentaire.
Utilisations culinaires : Il peut être utilisé pour préparer du dal (soupe de lentilles), du khichdi (plat de riz et de lentilles), des pousses de lentilles ainsi qu'une variété de desserts et snacks.
Facile à cuisiner : Avec un temps de cuisson plus court par rapport aux lentilles entières, le Mung Dal est pratique pour la cuisine quotidienne.
Signification culturelle : Dans la cuisine indienne, le Mung Dal est souvent utilisé dans la cuisine traditionnelle ayurvédique en raison de ses propriétés nourrissantes.
Instructions de cuisson :
Rincer soigneusement le Mung Dal avant la cuisson.
Cuire dans de l'eau ou du bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre, en ajoutant des épices et des assaisonnements selon le goût.
Utiliser dans des soupes, des ragoûts, des curry ou en accompagnement de riz ou de pain.
Instructions de conservation :
Conserver le TRS Mung Dal dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil, pour préserver sa fraîcheur et son goût.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Énergie/Calories : 1336 kJ / 318 kcal
Matières grasses : 3,7g
dont acides gras saturés : 1,5g
Glucides : 35g
dont sucres : 1,2g
Fibres : 20g
Protéines : 26g
Sel : 1g
Ingrédients :
100% Lentilles Mungo fendues (Moong Dal)
Informations sur les allergènes :
Peut contenir des traces de gluten, de fruits à coque et de graines.